Doença celíaca e sua relação com a saúde bucal
Thalita Galassi Olá, colega leitor. Você conhece alguém com intolerância ao glúten? Então você sabe o quanto a dieta dessa pessoa é restritiva e cautelosa. Mas afinal, como o glúten pode afetar tanto o organismo do intolerante a ele? E o que esse assunto tem a ver com a odontologia? Entenda na matéria. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados. A intolerância a esta proteína é também chamada de Doença Celíaca, uma desordem sistêmica
